Catatan Perjalanan : Di kaki Kinabalu

Hujung minggu lepas, semasa cuti Merdeka, kami ke Kundasang. Ad-hoc. Pagi minggu tu en big boss ajak sarapan di luar terus lajak ke Kundasang. 

Tanpa perancangan rapi tapi seronok bagi Norsi. Dari Telipok ke kaki Gunung Kinabalu cuma ambil masa sejam. Perjalanan lancar sbb tak bnyk lori dan bas. Dorang pun cuti merdeka gamaknya. Cuaca pun, ALHAMDULILLAH.. sgt2 baik. 

Destinasi pertama, singgah di Taman Kinabalu. Dah bertahun duduk KK, baru pertama kali pegi Taman Kinabalu. Sebelum ni bayangkan ada taman rupanya Taman Kinabalu ni adalah jalan untuk ke check point untuk panjat Gunung Kinabalu. Jalannya kecil aje. Cukup2 2 kereta berselisih. Penghujung jalan raya adalah pintu masuk Timpohon (check point). Sampai sini kereta tak bole masuk dah. Tempat parking pun tak bnyk. 

Penghujung jalan terus jumpa pintu gerbang ni. Kalau perasan bangunan yang hujung tu tandas.
Jalan depan lagi ada pintu masuk.

Kalau ikut peta yg dibagi, ada air terjun tak jauh dari situ. Tapi kami tak masuk pun.
Di Timpohon ni ada pintu masuk. Kena bayar (tak pasti berapa)

Dalam perjalanan nak ke check point Timpohon tu, ada disediakan satu pelantar ni yang jelas nampak Gunung Kinabalu. Kami pun berhenti kat sini untuk sesi bergambo.

ALHAMDULILLAH, cuaca cerah. 

Nampak Gunung Kinabalu sejelas-jelasnya.

Dari Taman Kinabalu kami ke Desa Dairy Farm. Pun pertama kali pergi juga. Bagi Norsi Desa Dairy Farm ni biasa aje. Dorang pun tengah dalam renovation nak menaiktaraf Dairy Farm ni. Yang bestnye kat sini rasa konon2 kat New Zealand gitu. 

Welcome to Desa Dairy Farm

Lembu2 tgh mesyorat

Gembala tgh bg kambing makan. hihi

Lepas ke Desa Dairy Farm, hajatnya nak ke Sabah Tea Garden. Tapi tak jumpa. Silap Norsi. Tgk Google Sabah Tea Garden macam sebelum pekan Ranau, rupanya selepas pekan Ranau. Yang Norsi ni bila dah sampai pekan Ranau ingat dh terlepas. Ajak en big boss patah balik. Bila tanya orang, baru tahu rupanya kami tak sampai lagi. Patutla tak nampak signboard Sabah Tea Garden. Dah patah balik kami terus je singgah makan di Kundasang dan terus balik. Takpe, Inshaa ALLAH lain kali bole pegi.

The-wise-lady

having maggi when your stomach is still recovering from food poisoning.. is not so wise. 
thinking that having milk before eating the maggi would help.. not so wise either.

take the advise.
the oh-my-stomach-ok-already-lady-who-now-suffering-the-consequences.

10 surah mencegah 10 perkara

Buat pengetahuan juga peringatan. Antara khasiat 10 surah.
(diambil dr fb)

Resepi : Marble Cake / Kek Marble

Dalam seminggu ni Sakinah hari2 mengajak maknya buat kek. Gara-gara maknya beli cream cheese. Hari-hari buka peti ais amek cream cheese suruh mak buat kek. Norsi pula xde mood nk buat cheese cake. Jadi melayankan kehendak Sakinah nak membuat kek, Norsi buat kek marble je.

Resepi Norsi amek dari group resepi ringkas di FB. Pemilik asal resepi tidak pula dinyatakan. Apapun Norsi letakkan di sini supaya senang lain kali nak buat lagi. 

Marble Cake Moist

Marble Cake / Kek Marble

Sumber : Group Resepi Ringkas di FB

Bahan : 

3 biji telur

1 cawan butter - Norsi lembutkan butter pada suhu bilik

1 cawan gula halus

2 cawan tepung gandum*

1 st baking powder* ayak tepung bersama baking powder

2 sudu mkn susu pekat

2 sudu mkn serbuk koko  -Norsi letak lebih serbuk koko. sbb nk bg nmpk lebih gelap coklat tu

Esen vanilla

Cara :

Pukul gula bersama butter sehingga kembang. 

Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi sehingga kembang. 

Masukkan esen vanilla dan susu pekat. Kacau rata.

Kemudian masukkan tepung dan gaulkan hingga sebati (guna cara balik kaup pun ok).

Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Masukkan serbuk koko pada satu bahagian dan gaul rata.

Masukkan adunan secara berselang seli (memula masukkan sesenduk adunan putih, lepas tu tuangkan sesenduk adunan koko di atas adunan putih tadi begitu lah berselang seli sehingga adunan habis) ke dalam loyang yang telah digris dengan mentega/butter. Boleh dilapikkan dengan baking paper kalo suka.

Bakar pada suhu 180'C selama setengah jam/hingga masak (silalah cucuk dengn lidi ye kalo nk tau dh msk ke belum). Norsi bakar dalam oven guna teknik double boiler -Norsi letakkan loyang adunan Norsi dlm loyang lain yg berisi air. Kira mcm kukus la.

Agaknya sbb Norsi buat cara double boiler kek ni elok je lembap. Moist gitu. Rasa mmg ALHAMDULILLAH sedap. Sakinah siap minta nk bawa bekal gi sek. Senang mak. X yah masak pagi-pagi (^_^)

Buat sarapan pagi ni (^_^)

Akal dua beradik

Main Upin Ipin

Kakak - Upin (sama macam nama kakak. ada huruf U katanya)

Abang - Ipin (udah kakaknya Upin, adiknya kena la jadi Ipin)

Emak - Akak Ros (err.. sbb mak garang eh.. nmpk muda)

Abah - Opah (kah kah kah. Ok yg ni mak gelak. Ada ke patut bagi abah jadi Opah. Mesti sbb abah nmpk tua ni. Hahaha)

On TV

Remote tv rosak. Butang 'on' kat tv pun tak berapa elok. Tekan sampai nk patah jari pun belum tentu boleh 'on'. Pagi tadi, mak baru je nk tekan..

Ikhwan : Mak tak terer. Abah terer. (yo lah.. abah ko je la yg terer)

Tekan2.. tak berjaya.. mak tekan2 lagi.. tak berjaya juga.. tekan.. tak leh juga..

Kakak : Meh kakak buat.

Ikhwan : A'ah. Kakak buat. (nak kata kakak terer dari mak la tu. uwaaaa...sobs sobs..)

Lawak Ikhwan

Ikhwan cuba memasang helikopter mainan (hadiah dari abg haikalnya). Si kakak pun konon2 nak tolong juga. Mak datang menjengah.

Kakak : Mak tolong pasang.
Mak : Mak tak pandai.
Ikhwan : A'ah. Mak tak pandai. Mak sakit perut.

Hahaha. Rasa nak gelak guling-guling. Tang mana la relevan nya mak tak pandai dengan mak sakit perut nak oiiii.

Pantai 2 Tanjung Aru

Minggu lepas kami ke Pantai 2 Tanjung Aru. Dah lama sangat tak ke sana. Dekat setahun ke dah lebih setahun tak jejak Pantai 2. Tu dia.. sampai bila kali terakhir pegi sana pun tak ingat dah. Selalunya ke Pantai 1 saja. Terkejut bila sampai. Dah berubah sangat2.

Dulu ada satu restoran sebelah parking. Sekarang tapak restoran tu dah jadi parking.

Parking kereta di tapak asal restoran

 Sebagai ganti, ada la dua tiga gerai jual makanan macam burger, mee goreng, goreng pisang, keropok dan air.

Kanopi biru tu la gerai-gerainya. Tak banyak tapi ok la dari takde langsung.

Bila dah takde restoran, rasa macam ada pantai lebih lapang (dan dan je la kan.hehe). 

Yang pokok banyak2 tu Taman Awam Tun Fuad Stephen namanya kalo tak salah

Lantai kayu tu tapak asal restoran, Skang dah jadi tempat lepak/santai

Masa kami pergi air tengah pasang. Menggoda betul nak mandi. Tapi tak bawa baju pula.

Bila Pantai 2 dah berubah rupa ni macam best pula pergi Pantai 2. Parking pun percuma tak perlu bayar. Kalau pantai 1 kena bayar parking. Nak mandi-mandi dan main pasir pun macam lagi best je kat Pantai 2 ni.

Semoga janji itu ditepati, bukan dicapati

Hujung minggu yang lalu kami membawa anak-anak berjalan2 santai. Dah lama rasanya tak bawa bebudak ni jalan-jalan makan angin saja2. Tempat yang di tuju, Tanjung Aru Pantai 2.

Disebabkan saja berjalan tak terkejar-kejar, tengahari baru kami sampai. Baru sampai beberapa minit, hujan panas. Kesiankan anak-anak, kami tunggu sekejap sampai hujan panas berhenti. Hujan dah berhenti kami sambung balik lepak tepi pantai. 

Rasa kesian sangat bila Sakinah minta izin main pasir. Bila mak bagi alasan takde alat nak main pasir, Sakinah kata 'takpe. Kakak korek dengan tangan'. Sobs. Sekalinya si bapak bawa keluar alat mainan korek pasir dorang, oh bawa rupanya. Bila anak bermain pasir, tersentuh lagi hati. Melihat betapa seronoknya mereka bermain pasir, terasa.. 'Alahai anak. Bikin mak rasa bersalah dah lama tak bawa korang jalan2 main pasir.'

Jadi berdialog la kami laki bini. Betapa kami ni jarang bawa anak bersantai-santai. Padahal tak jauh mana pun kalau nak bawa anak-anak ke pantai. Tak kena bayar apa pun. Orang lain hujung minggu bawa anak-anak berjalan kena keluar duit puluh-puluh ratus-ratus (ehh.. tiket waterpark mahal apa) kami yang tak kena bayar apa pun ni malas bawa anak jalan-jalan. Asyik bawa kuar beli barang je. Sampaikan bebudak ni pun kenal pasaraya mana maknye beli barang. 

Lalu berjanjilah kami pada diri, lain kali bawa anak-anak berjalan khas bermain di tepi pantai. Bawa baju spare anak dan bapaknya sekali, bagi dorang mandi laut dan main pasir puas-puas.

Semoga janji ini kami tepati, bukan dicapati.

Pertengahan penggal

Minggu depan Sakinah ada peperiksaan pertengahan penggal. Untuk pertama kalinya nak periksa. Mak dia lak yang terlebih nervous ni. Orang yang nak periksa selamba gaban je. Peperiksaan tu apa pun dia tak tahu. Haha.

Ikhwan walaupun sekolah juga tapi takde peperiksaan. Baru 4 tahun.

Bila nampak notis di sekolah tadi, balik rumah Norsi pun sibuk la membelek kalender. Rupa-rupanya hujung bulan ni dah cuti sekolah sampai pertengahan Jun. Lama juga cutinya tu. Peperiksaan sebelum cuti penggal bermula.

Berbalik kepada peperiksaan tadi.. alahaiiii... makcik nervous!! *macam dia pula nak periksa* :P

Kisah memperkenalkan makanan pepejal kepada si kecik

Sejak mula beri Irsyad makan pepejal ni, Norsi tersedar, banyak juga yang Norsi tak ingat. Dah lama tak buat menu untuk bayi, terkial-kial juga nak mengingat apa-apa yang patut. Maka, internetlah penyelamat. Sambil menyegarkan memori, juga menambah pengetahuan Norsi yang cetek ni. 

Disebabkan Norsi ni selalulah 'short term memory' (bnyk sgt mkn jeruk muda-muda dulu), Norsi letak kat sini maklumat2 yang Norsi rasa bagus untuk Norsi tau (sbb kalo nk harap Norsi ingt, nnt2 ada la bunyi, 'eh haritu Norsi baca dia kata tahan brp lama ye? A ke B ye?'). Moh kita tengok.

Salt is a big NO for baby under 4 moths old. Sbb buah pinggang mereka masih belum boleh memproses dgn baik. Umur 6 bulan pun x elok juga. Ada yg cadangkan sehingga lepas setahun baru boleh letak garam. Jadi Irsyad, wat masa ni adik mkn ajela bubur tawar ye. Heh.

Ada juga yang kata 6 bulan x elok bg mkn bubur. Elok bagi puri (sayuran/buah-buahan yg direbus dan dikisar) je. Tapi Norsi dh bagi pun Irsyad mkn bubur nasi.

Puri boleh disimpan dalam peti sejuk selama 48 jam je. Kalau dalam freezer boleh tahan smp sbulan. Menariknya, ada satu artikel ni mencadangkan simpan puri ni dalam kiub ais. Kiub ais ni dibasuh dulu dgn air suam bersabun dan dicuci bersih2. Lps tu letak puri dlm kiub ais tu dan tutup kemas2 dgn plastik (plastik wrapper tu tau. jgn guna plastik shopping tu lak).  Lepas tu simpan dlm freezer. Bila nak guna, ambillah dua tiga ketul dan panaskan. Cara nak panaskan adalah dengan meletakkan mangkuk yang berisi kiub puri tu dlm bekas yg berisi air panas. Alah.. mcm kaedah 'double boiler' la lebih kurang. Tapi jgn lak letak atas api. Cukup sekadar guna air panas.

Seelok-eloknya beri makan anak benda yang sama selama 4 hari. Sbb nak bagi dia biasa dan nak tgk kalau-kalau dia ada alahan dengan makanan tu. Dan seeloknya sejenis sahaja dalam satu masa. OK. Yang ni Norsi baru tau. Mula-mula bagi Irsyad makan dulu Norsi dah bagi dia makan mcm2. Semalam bubur nasi dgn lobak. Arini bubur nasi dengan kentang lak. Esoknya bubur nasi bersama kentang dan lobak. Haa kau. Konon kesian dia mkn sejenis je. Rupanya mula2 ni mmg elok bagi makan sejenis je. Apa la Norsi ni. Heh.

Ada juga yang menyatakan madu tidak sesuai untuk bayi berusia kurang dari setahun. Sebab boleh menyebabkan 'botulism'. 'Botulism' adalah penyakit yang disebabkan oleh keracunan makanan yg berpunca dari toxin yg dikeluarkan oleh bakteria. Wikipedia kata 'Botulism is a rare and potentially fatal paralytic illness caused by a toxin by the bacteria'. Ok yang ni sejujurnya Norsi tak tahu betul ke tidak. Cuma dalam wikipedia tu ada juga menyebut 'disyorkan mengelakkan beri madu kepada bayi berusia kurang setahun'. OK. Ni serius tau Norsi tak pasti. Cuma letakkan di sini buat peringatan pada diri sendiri je.