Baru nk reti buat roti gulung sosej

Hari ni kali pertama Norsi cuba buat roti gulung sosej. Sebabnya semalam Ikhwan nak roti sosej tu tapi xde. Ye la... singgah kedai roti pukul 9 lebih. Orang tu pun nk tutup kedai dah. Mula la Ikhwan tu buat muka seposen dia. Kesian punya pasal Norsi janji pagi ni Norsi buat roti sosej tu untuk dia. Yang kelakarnya sebelum tido bole dia kata, 'Ikhwan harap mak berjaya buat esok'. Tak confident kat mak ke apa anak bertuah sorang ni. 😂😂

Jadi pagi ni lepas buat roti bakar dan telur carak utk sarapan, gigih la Norsi buat roti sosej ni. Senang je sebenarnya. Norsi je yg tak pernah nak cuba.

Memula rebus sosej dulu. Biar sejuk.

Sementara tunggu sosej sejuk bole la sediakan telur. Pecahkan sebiji telur dlm mangkuk dan ketuk2 sikit.

Sediakan serbuk roti dlm mangkuk yg lain. Norsi buat sendiri serbuk roti ni. Dlm peti ais mmg dh ada roti kering yg dh bertahun Norsi simpan. Mmg sengaja simpan nk buat serbuk roti. Blender halus je roti kering ni menggunakan blender kering.

Lepas tu boleh la mula gelek roti bagi penyek.

Letak sosej td kat hujung roti dan gulung.

Sapukan sedikit telur di hujung roti tu sebagai gam nak bg lekat.

Kalo suka bole letak cheese skali dgn sosej tu td.

Lepas tu golekkan roti td dlm telur.

Lepas tu golekkan dlm serbuk roti pulak.

Lepas tu bole la goreng dlm minyak yang banyak. Minyak tu biar panas tp air sederhana je. Kang hangus lak kang.

Goreng sampai keemasan dh bole angkat.

Siap dh utk dimakan.

Isyk... xleh lak nak upload gambo. Nnt cuba lg.

Kek Lapis Cheese Coklat

Dah lama entry ni ada dalam draft. Norsi simpan untuk rujukan. Tapi bila x publish dan dah lama tak sign in, memang x ingatlah ada resepi ni dlm draft. Norsi publish supaya lain kali senang Norsi nk rujuk.

KEK LAPIS KUKUS CREAM CHEESE
By: Yatie

Bahan A ~ Cheese
250 gm cream cheese
60 gm gula halus
1 biji telur
1 sudu besar air
1 sudu besar tpng gandum

Pukul cream cheese bersama dngn gula hingga sebati.
Masukkan telur diikuti dngn air dan tepung gandum. Pukul lagi dan gaul sebati.
Biarkan sebentar.

Bahan B ~ Kek
2 biji telur
1 cwn gula halus
1 sk vanilla
sedikit garam
1/2 cwn air panas didih
1/2 cwn cwn susu segar/cair
1/2 cwn minyak jagung/masak
1 cwn tpng gandum*
3 sudu besar sebuk koko*
1 sudu kecil baking soda*
1/2 sudu kecil baking powder*(* bahan2 perlu diayak dulu)

Pukul telur didalam bekas lain bersama gula sehingga kembang.
Setelah kembang masukkan vanilla dan garam.
Masukkan air panas, susu dan minyak.
Setelah itu masukkan tepung gandum, baking soda, baking powder dan serbuk koko yg telah diayak dan gaul sebati.
Biarkan sebentar dan bahagi pada 2 bahagian. Bahagikan pada 2 bahagian.

Penyediaannya

Panaskan kukusan dan balut dengan kain penutupnya. Guna api sederhana je.
Sediakan loyang berukuran 8 inc
Sapukan sedikit minyak/mentega di sekeliling loyang dan alas dngn kertas minyak.
Tuang adunan coklat, tutup loyang dngn aluminium foil dan kukus selama 15-20 minit.
Buka aluminium foil dan tuang adunan cream cheese diatasnya, tutup semula guna aluminium foil dan kukus selama 15 minit.
Setelah itu tuang lagi adunan coklat selebihnya, tutup lagi guna aluminium foil dan kukus lagi selama 20 minit.
Setelah benar2 sejuk, boleh potong dan hidangkan.

🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Kek coklat ni pulak Norsi x ingt dpt dr mana. Tu la.. lama sgt dlm draf. 

KEk COKLAT
1 cwn gula perang
1 cwn susu segar biasa/perisa coklat/susu sejat
1 cwn minyak masak
3/4 cwn serbuk koko
1/2 cwn susu pekat manis
1 1/4 cwn tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
3 biji telur

- Ayak tepung,soda bikarbonat & baking powder bersama.Masukkan serbuk koko,gula,susu segar,susu pekat & minyak ke dlm periuk & panaskan diatas api kecil hingga semua larut. Matikan api.

 Pkl telur hingga kembang & masukkan kedlm bancuhan koko berselang seli dgn tepung. Gaul sebati. Dgn menggunakan senduk, tuang perlahan adunan kek diatas puding yg telah dikukus/bakar td (pastikan puding sejuk dahulu). Kukus/bakar 1 jam @ hingga masak. Sejukkan. Barulah diterbalikkan kek tu.

GUNA KAEDAH STEAM BATH JIKA INGIN BAKAR DLM OVEN-160c @ mengikut oven masing2 menggunakan api bwh saja

Resepi : Marble Cake / Kek Marble

Dalam seminggu ni Sakinah hari2 mengajak maknya buat kek. Gara-gara maknya beli cream cheese. Hari-hari buka peti ais amek cream cheese suruh mak buat kek. Norsi pula xde mood nk buat cheese cake. Jadi melayankan kehendak Sakinah nak membuat kek, Norsi buat kek marble je.

Resepi Norsi amek dari group resepi ringkas di FB. Pemilik asal resepi tidak pula dinyatakan. Apapun Norsi letakkan di sini supaya senang lain kali nak buat lagi. 

Marble Cake Moist

Marble Cake / Kek Marble

Sumber : Group Resepi Ringkas di FB

Bahan : 

3 biji telur

1 cawan butter - Norsi lembutkan butter pada suhu bilik

1 cawan gula halus

2 cawan tepung gandum*

1 st baking powder* ayak tepung bersama baking powder

2 sudu mkn susu pekat

2 sudu mkn serbuk koko  -Norsi letak lebih serbuk koko. sbb nk bg nmpk lebih gelap coklat tu

Esen vanilla

Cara :

Pukul gula bersama butter sehingga kembang. 

Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi sehingga kembang. 

Masukkan esen vanilla dan susu pekat. Kacau rata.

Kemudian masukkan tepung dan gaulkan hingga sebati (guna cara balik kaup pun ok).

Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Masukkan serbuk koko pada satu bahagian dan gaul rata.

Masukkan adunan secara berselang seli (memula masukkan sesenduk adunan putih, lepas tu tuangkan sesenduk adunan koko di atas adunan putih tadi begitu lah berselang seli sehingga adunan habis) ke dalam loyang yang telah digris dengan mentega/butter. Boleh dilapikkan dengan baking paper kalo suka.

Bakar pada suhu 180'C selama setengah jam/hingga masak (silalah cucuk dengn lidi ye kalo nk tau dh msk ke belum). Norsi bakar dalam oven guna teknik double boiler -Norsi letakkan loyang adunan Norsi dlm loyang lain yg berisi air. Kira mcm kukus la.

Agaknya sbb Norsi buat cara double boiler kek ni elok je lembap. Moist gitu. Rasa mmg ALHAMDULILLAH sedap. Sakinah siap minta nk bawa bekal gi sek. Senang mak. X yah masak pagi-pagi (^_^)

Buat sarapan pagi ni (^_^)

Resepi : Vanilla Cupcake

Semalam gigih membuat 'vanilla cupcake'. Alasan utama sbb nak pulangkan bekas kawan yg bagi kek keju baru2 ni (kek keju dia marvelous giler). Alasan sampingan sbb baru2 ni en big boss ada bertanya taknak cuba buat cupcake mcm kenny rogers ke?

Jadi Norsi pun google le resepi. Jumpa resepi ni yang simple giler. Memang sngt kena la. Terus cuba. Percubaan pertama dapat buat setengah adunan je. Sbb baking powder habis. Percubaan pertama menjadi. Sedap lembut je cupcakenye. Jadi kerah en big boss gi kedai belikan baking powder. Petang tu juga Norsi buat percubaan ke 2. Kali ni buat satu adunan terus. Kali ni macam terlebih baking powder pula. Apapun cupcake nya tetap gebu dan sedap. Macam biasa Norsi letak resepi untuk rujukan Norsi lain kali.

Resepi : Vanilla Cupcakes

Amek dari Myresepi

Bahan :  

8 tbsp mentega, dicairkan

4 cawan tepung

4 tbsp baking powder *norsi ayak tepung dan baking powder bersama

2 cawan gula

2 cawan susu segar

2 biji telur

1 tbsp esen vanila

1 tsp garam

Cara : 

Kalau diikutkan resepi yang diberi, katanya Gaul semua bahan sehingga sebati. Masukkan adunan dalam bekas muffin. Bakar selama 20minit/180`C.

*Norsi pula kacau gula dengan telur dulu. Lepas tu masukkan susu, esen vanila, garam, mentega dan akhir sekali tepung. Lepas tu baru masukkan adunan dlm bekas muffin.

Kek lagi

Online sambil ditemani keharuman bau kek yang sedang dibakar. Hehe.

Petang tadi angin nak membuat kek datang jadi cari resepi 'chocolate moist cake' yang guna sukatan cawan. Sebab penimbang dah jahanam dikerjakan dek anak bujang. Pukul 5.30 baru terkial2 nak mula, sudahnya dah masuk maghrib baru kek masuk oven. Dan sekarang masih menunggu kek masak.

Resepi kali ni ambil dari Villakamimicasamawar. Malas nak salin resepi jadi Norsi bagi link je. Nnt bila dah masak Norsi update camne rasanye.

*update : kek dah habis makan baru nak update.hehe. kek ni masa masak ada isu sikit. Norsi bakar pada suhu 180`C selama 50 minit. tapi tak masak kat bahagian tengah. jadi Norsi turunkan suhu ke 150`C dan bakar lagi 20 minit. Alhamdulillah masak elok. 

Keknye elok je lembut. Gebu. Tapi tak moist sgt. Agaknya sbb Norsi tak letak pun choc ganache. Malas nk buat. Tapi tetap lembut dan sedap.

Macam biasa Norsi derhaka sikit pada resepi. Ikut resepi kena letak minyak jagung tapi disebabkan Norsi takde minyak jagung Norsi pakai minyak masak biasa je. Telur pun Norsi kurangkan kepada 2 biji je. Air panas Norsi tambahkan dengan sedikit nescafe. Nak bagi ada rasa pahit2 sikit kononnya.

Apapun kek ni memang sedap. 

Resepi : Puding karamel tanpa telur

Tadi tengah melayan fb ada member share resepi puding karamel tanpa telur. Macam menarik ye. Jadinya rasa tertarik nak cuba. Tengok bahan2 sume ada. Susu cair pun ada lebih buat nasi tomato Sabtu lepas. Jadi, terus masuk dapur sediakan bahan. Takleh tangguh2. Kang angin malas Norsi datang apapun tak buat. Hehe.

Puding ni dah selamat Norsi buat. Tapi takleh rasa lagi. Posa weih. Nnt dah berbuka dan rasa Norsi citer ye. Apapun ni la resepinya Norsi amek dari fb member yang share dari fb Mamasyipah. Gambo tu pun Mamasyipah punya gak ye. Norsi buat betul2 ikut resepi.

Kemaskini selepas berbuka : Puding ni memang yummeh. Sedap. Rasanya manis2 susu gitu. Mmg kena dgn tekak Norsi. Nak pulak makan sejuk2.. perghhh....

Resepi : Puding Karamel Tanpa Telur
Resepi Asal : fb Mamasyipah Saiedin (ala... tak pandai pula nak linkkan kat fb tu)

Bahan-Bahan A (Gula Hangus)
2 sudu besar gula pasir

Bahan-Bahan B (Puding)
1 paket agar-agar serbuk 10g
4 cawan air
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan susu pekat manis
1 tin susu cair
3 sb tepung kastard
1 suk esen vanilla

Cara-cara
Memula buat gula hangus seperti biasa.Taburkan gula ke dalam loyang, guna api kecil masak hingga gula menjadi perang, kemudian ratakan keseluruhan loyang.Kemudian ketepikan
Satukan semua bahan B.Kacau atas api.Aduanan mesti dikacau selalu takut tepung kastad akan bergentel.
Apabila menggelegak dan adunan kelihatan sedikit pekat.Tutup api, tapis dan tuangkan ke dalam loyang yang berisi gula hangus tadi.
Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam esbok hingga puding mengeras.Terbalikkan puding dan bolehlah dihidang.
Note: Puding ni sangat sedap dimakan bila sejukkan dalam peti ais

Resepi : Kek Pisang Serba Mudah

Hari ni giliran kek pisang untuk dicuba. Pisang montel yg dah beberapa hari dibeli dah mula rosak jadi sebelum membazir kena buang haruslah diselamatkan. Semalam dah buat cekodok pisang sikit (atas permintaan anak dara kecik) yang selebihnya Norsi cadang nak cuba buat kek pisang pula.

Norsi ni macam biasa la. Mesti cari resepi yang mudah dan tak banyak bahan. Terjumpa resepi ini di Myresepi untuk buat kek pisang yang sangat mudah. Tak pakai mentega/butter pun. Teruslah Norsi cuba. Tapi telur pula tak cukup. Terpaksalah pandai2 ubah resepi sikit (derhaka resepi aje kerja Norsi ni kan.hehe). 

Meh tengok resepinye meh (dan tengok kederhakaan Norsi terhadap resepi. hehehe)

Resepi : Kek Pisang 
Tuan Punya Resepi : Butterflyoncake

Bahan-bahan :
2 cawan gula (Norsi takut manis jadi guna 1 cawan gula je sbb pisangnya dah manis)
2 cawan tepung gandum (Norsi ayak bersama baking powder)
1/2 peket baking powder (tak pasti setengah peket tu bnyk mana jadi Norsi letak dlm sesudu baking powder)
1/2 cawan minyak (argghhhhhh... masa taip resepi ni baru perasan. Norsi lupa letak!! Patutle kek ku keras sikit)
1 sudu kecil sen vanila
3 biji telur (Norsi pakai sebiji je sbb tu je yg tinggal.sob sob)
4 biji pisang (dilenyek-lenyekkan ye)

Cara :
Kacau telur dan gula sehingga kembang. (Norsi blender je. Senang keje)
Tambahkan tepung, baking powder, esen vanila dan minyak. Kacau sebati.
Masukkan pula pisang yang telah dilenyekkan tadi ke dalam adunan. Kacau lagi bagi sebati.
Masukkan aduan tadi ke dalam acuan yang telah digriskan dengan mentega.
Dah bole bakar dah. (Norsi bakar pada suhu 180'C selama 20 minit lebih kurang)

Hasilnya.. 

Padat kan kek Norsi

rasa kek pisang memang dah ada. Tapi keras sikit (sendiri salah sbb derhaka resepi). Rasanya lain kali Norsi kena lebihkan sikit baking powder dan jangan lupa minyak!! Huhuhu. Apapun Sakinah dan Ikhwan suka. Habis separuh dorang makan dua beradik. (^_^)

Kisah donut (kali ni ber resepi)

Dah beberapa hari teringin makan donut. Sakinah pun sama. Tapi entah kenapa kebelakangan ni susah pula nak jumpa donut. Orang jual kuih pun xde donut.

Jadinya tadi mencari resepi donut. Norsi memang dah ada resepi donut tapi kali ni nak cari resepi untuk kuantiti yang sikit. Kebanyakan resepi guna tepung sampai 1kg. Norsi nak buat sikit je. Nak separuhkan adunan tak pandai pula. Nak-nak pula timbang dah rosak dikerjakan dek Ikhwan.

Kebetulan, terjumpa resepi donut di Qalam Qudus. Memang sedang elok la. Sukatan pakai sudu dan cawan je. Teruslah Norsi cuba. Memang gebu. Adunan pun elok x melekat di tangan. Sakan Sakinah dan Ikhwan menggentel donut bersama-sama emaknya.

Di sini Norsi saln semula resepinya. Senang Norsi nak rujuk di lain kali.

Bahan :
1 sudu yis 
Setengah cawan air suam
Sesudu gula

2 cawan tepung gandum
2 sudu marjerin (Norsi guna butter yang dilembutkan pada suhu bilik)
2 sudu tepung susu (Norsi guna susu tepung bebudak ni aje)
Sedikit garam

Cara :
Sesudu yis dimasukkan ke dalam setengah cawan air suam. Masukkan gula dan kacau sampai gula hancur. Kemudian tunggu yis kembang (dia akan berbuih sedikit).

Campurkan tepung gandum, marjerin, susu tepung dan garam. Gaul sebati. Kemudian masukkan campuran yis tadi. Bolehlah ditambahkan air atau tepung sehingga mendapat adunan yang tidak melekat dijari (atau sehingga anda berpuas hati dengan adunan).

Tutup adunan dengan kain (selalunya kain bersih yang dibasahkan sedikit). Norsi guna plastik wrap aje. Biarkan selama setengah jam. 

Lepas tu bolehlah mula menggentel donut. Selalunya adunan dicanai nipis dan ditekap dengan acuan donut ataupun mulut gelas bagi yang takde acuan. Norsi pula bulatkan adunan tu kecik2 dan tepekkan dengan tapak tangan je. Lepas tu buat lubang di tengah2. Buat pun saiz mini je.

Pemilik resepi terus goreng donut ni. Tapi Norsi rehatkan adunan yang dah dibentuk ni dalam setengah jam. Bagi dia kembang lagi. Lepas tu barulah digoreng.

Sakinah dan Ikhwan suka benar dengan donut ni. Sedap agaknya makan panas-panas. Lapan ketul donut mini habis kat diaorang dua beradik je.

Resepi : Kek coklat tanpa telur, butter/mentega dan susu

Tgk dalam draft, ada entry ni terperap. Dah lama dah. Sampaikan tak ingat bila Norsi mencubanya. Norsi publish supaya lain kali tahu dimana nak cari bila nak cuba lagi.

Resepi ni Norsi ambil dari blog DayangJack. Untuk kek dalam loyang 9 inci.

Bahan-bahan : 

     2 cawan tepung gandum + 2 sk baking powder + 1 sk soda bikarbonat (diayak sekali

     1/2 cawan serbuk koko atau campuran serbuk coklat
     2 cawan gula icing
     2 peket coffee mix (3 in 1) / coffee 2 in 1 pun boleh
     2  1/2 cawan air panas
     1/2 sk garam
     160 ml minyak masak sayuran / minyak jagung
     2 sk cuka
     2 sk esen vanilla

Cara-cara :

1. Panaskan oven pd suhu 160-170C. Sediakan loyang kek yg bersesuaian. Griskan dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung. 
2. Sediakan bekas yg agak besar. Satukan tepung, gula, serbuk coklat, coffee dan garam. Ratakan.
3. Kemudian masukkan air panas dan esen vanilla. Kacau sebati dgn menggunakan senduk kayu atau spatula. 
4. Tuangkan minyak masak / minyak jagung. Kacau lagi hingga sebati. Jika adunan bergentel, tapiskan.
5. Akhir sekali, masukkan cuka dan terus kacau hingga rata. 
6. Tuangkan adunan ke dalam loyang kek dan bakar selama 30 minit atau sehingga kek masak. Suhu  bergantung pd oven masing2. Tidak mengapa jika permukaan kek retak sebab memang begitulah kejadiannya.
7. Setelah kek masak, biarkan ia sejuk semalaman sebelum dipotong. Hiaskan dgn krim / ganache jika suka.

**Kek ini sgt moist, lembut dan lebih sedap dimakan setelah dibiarkan semalaman atau 1-2 hari.

Biskut kelapa permataku

Akhirnya, beberapa hari sebelum raya, berjaya buat sejenis biskut raya *self pat on the shoulder* (German cookies aritu tak kira sebagai biskut raya sebb abis dikerjakan dek Ikhwan. heh). Semalam berjaya buat biskut kelapa permata (resepi dan peringatan buat diri disini). Sambil dibantu oleh penolong 2 orang ni, berjaya juga menyiapkan satu adunan biskut kelapa. Dapatlah dalam satu balang kecil. 

Bagi Norsi biskut ni agak manis jadi di masa akan datang kenalah kurangkan sedikit sukatan gulanya. Sakinah dan Ikhwan pun walaupun suka makan, tapi lepas makan biskut ni mesti nak minum. Manis agaknya. Walaupun begitu biskut ni elok je rangupnya, tak keras sangat. 

Misi seterusnya.. akan cuba buat sejenis biskut lagi. Kali ni nak cuba buat yang pedas lak. Asyik buat biskut manis je kang ada yang komplen lak (sapa lagi, en big boss le. Bising anaknya asyik makan benda manis. hehe)

*again, no picture. I had only my phone to take picture and it refuse to recognize the memory card hence not enough memory to take picture. apa la telefon ni kan. org bagi kad memori pun taknak ;p

Resepi : Biskut Kelapa Permata

Bersemangat betul Norsi cari resepi biskut raya. Hehe. Minta2 semangat nak buat pun sama berkobarnye. Hehe.

Ok. Kali ni resepi biskut kelapa. Norsi pilih resepi ni sebab cara dan bahannya yg ringkas.

Biskut Kelapa Permata
Resepi Asal : Hanieliza's Cooking

Pun Norsi copy bulat2. Kang pandai2 tukar tak menjadi lak biskutnya nanti. Hehe.

*update pada 16/8/12, akhirnya berjaya buat biskut ni. jadi Norsi tulis peringatan untuk rujukan sendiri dimasa depan

Bahan-bahannya

• 250g butter
• 200g gula kastor - biskut ni agak manis. jadi pada yg kurang gemar manis eloklah dikurangkan sedikit sukatan gulanya
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 cawan kelapa kering -kelapa kering tak cukup jadi norsi lebihkan sedikit sukatan tepung 
• 1 cawan tepung ubi diayakkan bersama 1 1/2 cawan tepung gandum
• bahan hiasan ceri merah dipotong kecil

Cara-caranya

• Tepung yg telah diayak digaulkan dengan kelapa kering supaya sama rata.
• Pukul butter dan gula sehingga sebati.
• Masukkan telur dan esen vanilla dan pukul lagi.
• Masukkan kelapa yang telah digaul rata dengan tepung tadi.
• Gaulkan sehingga menjadi doh lembut.
• Canaikan dan teraplah mengikut acuan kegemaran - Norsi uli bulat2 pastu penyekkan. Adunan yg Norsi buat agak lembut untuk dicanai. Mungkin sbb terkurang kelapa kering.
• Hiaskan dengan ceri merah dan bakar selama 15-20 minit dalam suhu 180'C.
• Sejukkan sebelum simpan dalam bekas kedap udara.

* masa membakar, biskut norsi mengembang sekali ganda. agaknya sbb adunan norsi kekurangan kelapa parut. jadi elok buat bentuk yang kecik2 je dan tidak terlalu tebal.

  

  

Resepi : German / Dutch Cookies

Bulan-bulan puasa ni rata2 blog penuh dengan menu dan resepi2 untuk berbuka puasa. Seronok blogwalking sambil cari ilham untuk berbuka. Hehe.

Tapi kali ni Norsi nak letak resepi biskut. Belum cuba buat pun lagi. Tapi nak letak resepi kat sini supaya senang cari bila nak buat biskut sok. Resepi pertama :

German / Dutch Cookies
Resepi Asal : E-na Lovely Kitchen

Norsi copy bulat2 resepi E-na ni.

Bahan-bahan:

• 125 gram butter
• 125 potato starch / tepung kentang
• 80 gram tepung gandum
• 40 gram gula icing (E-na guna powdered sugar)

Cara-cara:

• Ayak tepung kentang bersama tepung gandum. Ketepikan.
• Putar butter dan gula icing sehingga putih dan kembang.
• Masukkan campuran tepung yang telah di ayak dan gaul rata menjdai doh yang lembut.
• Bulatkan menjadi sebiji doh besar.
• Masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
• Kemudian scoop adunan menggunakan 1/2 sudu besar.
• Bulat-bulatkan dan susun di atas tray pembakar.
• Celup garfu di dalam air dan tekan di atas bebola tadi sehingga membentuk corak.
• Tabur chocolate rice coloured di atasnya. Boleh juga dibiarkan kosong atau di tabur apa sahaja bahan yang anda suka.
• Bakar dengan suhu 170 degree selama 15 - 20 minit.
• Sejukkan di atas redai.
• Simpan di dalam bekas kedap udara.

Resepi : Nasi Tomato

Buat julung-julung kalinya Norsi letak resepi di sini. Hehe. Sebagai rujukan di masa depan.

Kisahnya bermula dengan seorang sahabat juga jiran yang memberi kami bubur durian. Dah seminggu lepas dah. Nak pulangkan bekas takkan nak bagi bekas kosong macam tu je kan. Puaslah dok pikir nk bagi apa kan. Dan kebetulan masa terjah blog Ana Suzana, Ana update resepi nasi tomato. Ohh.. pucuk dicita ulam mendatanglah :)

Jadinya hari ni Norsi pun masak Nasi Tomato. Alhamdullillah, en big boss siap pesan, 'lain kali masak nasi tomato masak yg macam ni' (sodap la tu. hehe). Jadi supaya Norsi tak lupa, Norsi update resepi tu kat sini. Senang sok-sok nak tengok kan. Jadi inilah dia resepi Nasi Tomato cara Ana Suzana. (Bagi yang nak mencuba, Norsi cadangkan tengok kat blog Ana, dia siap snap gamba satu persatu tau. Memang rasa senang je nak buat kalo tengok kat blog Ana ni).

Nasi Tomato ( utk 4-6 org makan)
Resepi Asal : Ana Suzana

Bahan - bahan :

6 pot beras wangi/biasa. Basuh dan toskan. - Norsi guna beras biasa je

1 sudu besar minyak sapi
3 sudu besar butter/marjerin - Norsi guna butter. Disejukkan pada suhu bilik.

2 biji bawang merah sederhana besar - Norsi guna sebiji bawang besar je
3 ulas bawang putih
2 cm halia
*ketiga2 bahan ni dihiris nipis
2 kuntum bunga lawang, 3 biji buah pelaga dan kayu manis

2 biji tomato dibuang biji dan dipotong dadu - Norsi pakai tomato kecik jadi Norsi guna 4 biji

Sehelai dua daun pandan disimpul

100ml atau Setengah cawan susu cair

2 ketul pati ayam

4 sudu besar sos tomato atau tomato puri (ataupun campur pada sukatan 3 sudu besar sos tomato dan 1 sudu besar tomato puri) - Norsi campur 2 sudu besar sos tomato ngn 2 sudu besar tomato puri (durhaka skit.hehe)

6 pot air (pot yg sama buat sukat beras tadi ye. Satu pot air utk satu pot beras) - Ni pun Norsi durhaka gak. Norsi letak 7 pot air sebb guna beras biasa. En big boss aaa yg suruh. Katanya untuk elakkan nasi mentah. Berkat ikut cakap suami nasi tomatonya elok je lembut walaupun tak lerai sebiji-sebiji. Hahaha.

Cara membuatnya (ayat Tok Guru Ana sebijik-sebijik Norsi amek.hehe) :

Dalam periuk lain, sila masukkan butter dan minyak sapi.. masak atas api sederhana.
Kemudian masukkan bahan2 hirisan td serta bunga lawang/kayu manis/buah pelaga.. tumis sampai bawang layu sedikit.
Kemudian masukkan pula buah tomato yg didadu dan daun pandan.. gaul2 dan biar seketika sampai tomato tu layu2 sikit.
Lepas tu masukkan pula sos tomato.. kacau lagi.
Masukkan pula susu.. kacau rata.
Masukkan air.
Masukkan 2 ketul kiub pati ayam atau pun garam.. kalau tawar pandai2 la ekjas ye.. takyah nak tunggu menggelegak sgt.. bila dah secukup rasa sila tutup je api.
Lepas tu tuang aje ke dalam periuk nasi yg berisi beras tadi.. gaul rata dan masak nasi mcm biasa.

Taraa.. siaplah nasi tomato kita. Hehe. Norsi buat ayam masak merah dan acar timun/nenas sebagai lauk nasi tomato ni. Alhamdulillah, en big boss suka.

Nasi tomato Norsi. Maaf kualiti gamba yg kureng ni.
Nasi ni merah lagi sebenarnya. Cantik je warnanya. Tapi bila amek gamba nampak pucat lak.

oh ye, pesanan tok guru Ana : gemburkan nasi dengan garfu ye, nak bagi struktur nasi lawa katanya. hehe.

Kalau kengkawan nak mencuba resepi nasi tomato ni, Norsi galakkan terjah blog Ana, lengkap step by step, siap ada gamba dari bahan sampailah nasi yg dah siap. Boleh buat menu berbuka kan? (^_^)

Tambahan pada senarai sesepi untuk dicuba

Agak bosan hari ini. Jadi online sambil tengok2 resepi biskut. Bukannya apa.. Sakinah macam suka pulak makan biskut. Cookies katanya. Biskut marie pun dipanggilnya cookies. Dalam dok blogwalking tu terjumpa resepi yang macam besh pula. Teruja nak cuba. Tapi bahan tak cukup lak. Jadi amek resepi dulu. Norsi letak kat sini (ingat tak list 'resepi untuk dicuba' Norsi? Skang dah bertambah dah).

Nanti nak cuba.

Yummy nyum nyum : Chocolate Moist Cake

Beberapa minggu lepas Norsi ada buat kek coklat. Dah lama teringin.. baru2 ni baru dapat buat. Kat KK ni susah la nak cari serbuk koko. Kalo ada pun yang tin besar gedabak tu.. ishh.. tak terbeli Norsi serbuk koko besar tu. Bukan selalu nak buat kek pun. Baru2 ni jumpa serbuk koko yg kecil, tu yang akhirnya berjaya buat kek coklat tu.

Walaupun dah terlewat, inilah dia kek coklat Norsi.. tadaaaa (bak kata omputih.. better late than never.hehe)

Alhamdulillah.. menjadi juga keknya. Lembut dan gebu. Moist juga. Sakinah suka sangat. Norsi amek resepi dari sini. Tapi Norsi kurangkan sukatan gula dan tak masukkan choc emulco. Choc emulco pun mcm susah gak nk cari kat sini. Kek coklat ni lebih sedap bila disejukkan.

p/s : niat asal buat entry ni sbb nak save link resepi tu sebenarnya. sbb takut nnt susah pulak nak cari balik. lenkali nak buat lagi utk sakinah (^_^)

Jom masak jom

Si bujang tengah tido, si gadis pula tengah melayan tv, jadi Norsi ambil kesempatan cuci2 mata tengok resepi2 yang ada. Sedap betul tengok resepi2 yang ada kat internet ni kan. Baik kuih muih, hinggalah masakan berat semua ada. Dalam cuci mata tu ada pula resepi yang Norsi berkenan nak cuba. Tapi bahan tak cukup. Jadi Norsi senaraikan blog resepi tu supaya senang Norsi nak tengok balik bila nak wat sok.

1) Tau Foo Fa oleh Nonie Rahman. Senang je nak buat tau foo fa ni rupanya. Mesti cuba nanti.

2) Agar2 Karamel oleh Yatie. Nampak sedap je tgk gamba yg Yatie upload. Terus berkenan nak cuba.

3) Karipap inti keledek/kentang. Hari tu dah pernah cuba, tapi kulitnya tebal sgt pula. Kena cuba lagi ni.

4) Char kuey teow. Tergoda betul tengok char kuey teow ni. Nyum nyum..

5) Popia Nestum. Senang je rupanya.

6) Biskut suri quaker oat. Dah lama cari resepi biskut oat. Nanti2 nak cuba versi ni la.

7) Biskut German a.k.a Deutshe Kekse. Terjumpa resepi ni. Cam senang dan sedap. Nak tryyyyy.

Kalau ada mana2 resepi yang korang nak cuba, klik aje kat nama tu ye. Jom kita cuba jom!

p/s : Nanti kalo ada lagi resepi yang Norsi nak cuba Norsi update list ye.